フードプロデュース事業
様々なフードビジネスのプロデュースをお手伝いします。
これからの時代変化やお客様の感性変化にあった、飲食業のみなさまの業態開発やメニューづくりを、フード・プロデューサー大塚長務がお手伝いいたします。
虎白のプロデュースにあたっては、職人のスキルや人材の確保、少数のスタッフでのサービス充実など、これからの都市圏の飲食店が抱える様々な課題を念頭においた店づくりをいたしました。女性チームのおもてなし感性と立ち振る舞い力を活かした「女将システム」や厨房とフロアのスムーズな連携、伝統と革新を融和させやメニュー開発など、今までと違う「お客様目線」でのとりくみとして、今後もお客様満足のために継続していきたいと思います。
また、虎白だけでなく、今まで携わってきたフードビジネス開発の経験を、食に関わる皆様にお役立ていただくために、大塚長務によるフードプロデュースサービスをご提供させていただいています。お気軽にお問い合わせください。

■大塚長務のフードビジネス・プロデュースをご紹介しているサイトをご覧ください。  MEIJIYA.BIZ
■関連事業 蓼の杜 虎白食堂
お問い合わせはこちらから